...och så gör vi pestofyllda laxrullader
(torsdag 2010-05-27)


Medan oxsvansen kokar har pappa gjort en pesto och skurit tunna skivor av färsk lax.


Man tar en skiva lax och lägger på en klick pesto...


...och så stryker man ut peston till ett jämnt lager och rullar ihop laxskivan.


Så häller man på en skvätt manzanilla och sätter in formen i ugnen på 125 grader i c:a 10 minuter.


Laxrulladerna serveras med en dragonkryddad jordärtskockspuré och små söta tomater från Viken.


Men jag har fortfarande inte förstått vad man ska med skeden till...
när det går så mycket fortare att äta god mat med händerna.


Eftersom jag och pappa lagade maten, så är mamma snäll och hjälper oss med disken.


TILLBAKA