Friterad camembert med hjortronsylt
(söndag 2010-05-23)


Först vispar jag ett ägg...


...och där har jag en svensk camembert-ost, som pappa ska hjälpa mig att fritera.


Osten ska doppas i det uppvispade ägget.


Pappa stoppade mig innan jag han lägga i osten.
Han tyckte att det var bäst att ta av plasten först, och skära osten i mindre bitar.


Efter man doppat ostbitarna i ägg, rullar man dem i skorpsmulor.


Så smälter pappa 2 1/2 hekto smör och friterar osten i det.
(Det smöret kan man spara för att använda när man steker andra saker sedan.)


Mina ostbitar friterade pappa först, innan smöret blivit riktigt hett, för att de inte skulle bli så mörka.
Och så fick jag den varma osten med kall hjortronsylt till.
En enkel och god (men kanske inte så nyttig) efterrätt.


TILLBAKA