Göstas "Slow-Food"


Hej!
Jag heter Gösta, och jag föddes den 29 oktober 2008. Det roligaste jag vet (förutom att leka och busa) är att hjälpa pappa och mamma i köket. Min mamma lagar jättegod thailändsk mat och pappa lagar svensk mat (med inspiration från hela Världen). Men det viktigaste av allt är att både mamma och pappa lagar alla mat från grunden, av bra (nästan alltid ekologiska / KRAV-godkända) råvaror, och jag får följa med till Saluhallen, Feskekôrkan och kooperativet Fram i Göteborg, när vi handlar vår mat. I Saluhallen får jag alltid smaka på olika ostar och vara med och godkänna det vi ska köpa, och ibland får jag också smaka på både patéer och korvar (men de är nästan aldrig lika goda som de pappa gör hemma). Dessutom har min storebror både hönor (som ger ägg), bin (som ger honung) och ett jättefint kryddland (som ger färska örter). Och nymjölkad mjölk kan vi köpa av min storebrors granne.


Min första måltid
(onsdag 2008-10-29)


Pappas chiliplantor är väldigt intressanta...
(onsdag 2009-08-12)


Nyplockade äpplen är jättegott
(onsdag 2009-09-16)


Pappa lagar hare i ugnen
(måndag 2009-11-02)


Hemmagjord färskost och kokta morötter
(måndag 2009-11-09)


"Mamma Scan" släng dig i väggen!
(lördag 2009-11-28)

Nu fyller jag ett år

Alla mina tre syskon gratulerade mig. Gunnar, Kattaleeya (som jag sitter i knäet på) och Nanna.


Grillade kycklinglår är godare än kycklingpuré!
(lördag 2009-12-12)


Nu ska vi stuva grönkål...
(lördag 2009-12-19)


Jag hjälper pappa att göra fisk-och-hummer-fond
(torsdag 2010-05-06)


Jag ska lära min kompis att laga mat...
(fredag 2010-05-07):


Jag hjälper pappa att mala kaffe...
(söndag 2010-05-09)


...och så ska vi baka surdegsbröd...
(söndag 2010-05-09)


...och medan brödet jäste, så gjorde vi fiskbiffar.
(söndag 2010-05-09)


I dag gör jag och pappa hönssoppa...
(torsdag 2010-05-13)


Mamma och jag gör pannkakor med morot och linfrön
(lördag 2010-05-15)


Vi köper kaniner...
(lördag 2010-05-15)


Hönor och honung hos min storebror
(lördag 2010-05-15)


Och på söndag lagade pappa kaninlever i tomatsås...
(söndag 2010-05-16)


Vi handlar mat i Saluhallen
(fredag 2010-05-21)


I dag gör vi blodpudding
(lördag 2010-05-22)


Friterad camembert med hjortronsylt
(söndag 2010-05-23)


I Saluhallen igen...
(torsdag 2010-05-27)


Först påbörjar vi oxsvansragun som vi ska äta i morgon...
(torsdag 2010-05-27)


...och sedan gör vi pestofyllda laxrullader
(torsdag 2010-05-27)


Vi kokar kycklingbuljong och jag kommer på ett nytt sätt att äta lunch
(fredag 2010-05-28)


Vi gör färdigt oxsvansragun
(fredag 2010-05-28)


Middag hos pappas kompis Tore
(lördag 2010-05-29)


I dag gör vi honungsglass med blåbär
(tisdag 2010-06-01)


Vi gör färskost
(fredag 2010-06-04)


Stuvade nässlor och makrill
(fredag 2010-06-04)


Jag lägger in rödbetor
(söndag 2010-06-06)


Plommonspäckad fläskkarré
(lördag 2010-06-12)


I dag gör vi pytt-i-panna av gårdagens rester...
(söndag 2010-06-13)


...och på kvällen gör vi rabarberkräm
(söndag 2010-06-13)


Vi handlar fisk i Feskekörka
(fredag 2010-06-18)


Jag hjälper mamma att göra "bpla rad prik"
(lördag 2010-06-19)


I dag hjälper jag pappa att göra kaningryta
(söndag 2010-06-20)


Midsommarafton hos våra kompisar från Iran
(fredag 2010-06-25)


Getostar från Sommarhagens Gårdsmejeri i Nol
(fredag 2010-07-02)


Picknick och blåbärsplockning
(lördag 2010-07-03)


Vi åker till Grebbestad och plockar blåmusslor
(fredag 2010-07-09)


Kryddig kall musselsoppa
(lördag 2010-07-10)


Fasan med kall ärtpuré och cumberlandsås
(söndag 2010-09-26)


Vi får två tuppkycklingar av Gunnar
(söndag 2010-11-07)


xyzxyzxyz
(____-__-__)


Pappas chili-hemsidor:
HotChili-Mike's

Min storebror Gunnars astronomi-hemsidor:
Klara Skyar